好多社友都問六件組的配件是做什麼的?今天詳細跟大家說明一下:)

Gourlab配件共有一個濾油盤、一個方盤

 

📍濾油盤簡介:

濾油盤功能比較單一,主要按字面上的意思一樣可以濾掉油脂,當今天是微波烤魚的時,某些魚的種類比較適合吃乾烤的口感(不希望濕濕的),但因為微波盒沒有濾油盤時,加熱魚滲出的油脂與水份會讓魚浸泡在這些油水中,自然完成的魚會濕濕的

當有這種情況有了濾油盤,就可以把魚架高,跟油水有個隔離,魚的成品會像乾式烤魚,可以更加美味,另外如果要蒸包子,使用濾油盤下放點水,加熱出來的包子就會更加柔軟充滿水氣(水不要多,也勿超過濾油盤)



📍方盤簡介

方盤的功能就比較多元,光看字面上很難懂它的功能,它在Gourlab的料理內,可以擔任方便清潔/平舖收乾式料理/麵包製作的功能;以懶姐來說,最常用到的就是方便清潔,你在瓦斯爐明火煮麵/水餃/稀飯/泡麵應該有經驗,煮沸時湯水會溢出,在微波爐連續加熱也一樣,不會因為是微波爐,它們就不會有煮沸原理,明火煮時我們必須在旁邊顧,並且視情況調整火力,避免滲出。

但是當我們微波爐加熱時,我們都在滑手機躺沙發(笑),我們怎麼知道它會滲水出來?所以方盤就很重要,它在這些料理時可以幫忙接少量滲出的水,讓你不用再擦微波爐,雖然要多洗一個方盤(懶呀~),但二害取其輕,我也是會選放方盤輕鬆的那個方式😂

另外就是平鋪式料理,一般Gourlab盒烹調時都會加蓋,優點蓋子蓋上後,會形成它的專利蒸汽孔加熱食物,優點也可以保持食物的濕潤度;而平鋪式料理就比較像是沒有需要蒸汽原理,希望食材呈現比較收乾汁液,好比食譜上的照燒雞翅,會有收乾醬汁的感覺,法國吐司也是希望表層是乾的,而不是濕濕的蛋汁,懶姐曾經把一整盒全聯蘑菇平鋪,噴點橄欖油加熱,最後再灑上一些鹽和義式香料,就很好吃

 

最後是我目前還沒嘗試到的烤麵包功能,微波碗也可以烤麵包!很厲害吧☺️但我本人減醣加上我不擅烘培,所以我是沒有嘗試過,但食譜上通常大小G碗可以用來「發酵麵團」,發酵完後的麵糰就可以放在平盤上「烤出麵包」,這是我覺得最神奇的地方🤣好強大呀

         

如果你想要料理更多元化,一次購買六件組(內含兩大兩小的微波碗加上兩個配件)是最省事的,因為本身台灣的公司貨是沒有單賣配件,若是只有買碗後來後悔了想要買配件只能上網找,且一個濾油盤就要360元,折算起來真的還是買套裝組划算很多喔!!!

 

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